Salatwäsche

Wasserhygiene in der Produktwäsche

15 m³Täglich behandeltes Wasser

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WasseraufgabeProduktwäsche

BetriebskontextLebensmittel und Getränke

SystemfamilieVoigtländer Wasserhygiene

Auf einen Blick

Anwendung und System auf einen Blick.

15 m³Täglich behandeltes Wasser

Im Durchschnitt 3 Tage länger (+50 %)Ergebnis zur Haltbarkeit

Quelle: Voigtländer-Fallstudie.

Die Anwendung

Sicherere Salatwäsche und längere Haltbarkeit

Anolyt Behandlung des Waschwassers adressiert mikrobielle Risiken in der Salatwäsche und unterstützt das Ergebnis zur Haltbarkeit.

WasseraufgabeProduktwäsche

BehandlungswegVoigtländer Wasserhygiene

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Projekt im Fokus

Problem

Bakterielle Kontamination in landwirtschaftlichem Wasser kann Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit beeinträchtigen. Ziel war weniger Kontamination bei geschütztem Erntegut.

Projekt im Fokus

Lösung

Das Voigtländer System behandelt Wasser an der Hauptanlage mit Anolyt. Das gesamte dort bereitgestellte Wasser wird für eine optimale Waschumgebung behandelt.

Projekt im Fokus

Ergebnisse

Durchschnittlich 3 Tage längere Haltbarkeit
50 % längere Haltbarkeit in diesem Fall
15 m³ Wasser täglich behandelt
Weniger Abhängigkeit von Luftfracht durch Straßen oder Schienentransport

Projekt im Fokus

Projektumfang

Landwirtschaftliches Wasser täglich behandeln
Haltbarkeit von Produkten verlängern
Bakterielle Kontamination reduzieren
Logistikoptionen verbessern

Das Verfahren

Vom Generator bis zur Dosierstelle, durchgehend gemessen

Zulauf und Wasserzähler, Solebehälter, der Dreikammer-Generator, Anolyt-Behälter, bedarfsgerechte Dosierung, Messung und Regelung. Mit „Prozess ansehen“ startet das animierte 3D-Diagramm.

bereit

Modelliert nach dem Voigtländer Anlagenschema eines Anolyt-Systems, in der Zeichensprache der Startseite. Die Karten zeigen nur dokumentierte Fakten, keine erfundenen Zahlen.

Aussagekraft der Referenz

Was dieses Projekt zeigt und was es nicht verspricht.

Eine Anlage, eingeordnet in ihrem eigenen Betriebskontext.

Hier gezeigt

Voigtländer Wasserhygiene für Produktwäsche.
Täglich behandeltes Wasser: 15 m³
Ergebnis zur Haltbarkeit: Im Durchschnitt 3 Tage länger (+50 %)

Keine allgemeine Zusage

Ergebnisse und Kapazitäten lassen sich ohne Prüfung nicht auf eine andere Wasserzusammensetzung oder Betriebsweise übertragen.
Auslegung und erwartete Leistung eines neuen Standorts hängen von dessen Wasseranalyse und Prozessbedingungen ab.